Obst

Obstbäume im Rasen benötigen eine offen zu haltende Baumscheibe, die im Winter mit Stalldung bedeckt oder ganzjährig gemulcht (Rindenmulch) wird.

Erfolgreicher Obstbau ist eine Frage des richtigen Standortes und Klimas und entscheidend von der Sortenwahl abhängig. Obst verlangt lockere, gut durchlüftete Böden, die sich schnell erwärmen. Kalte, verdichtete, stauend nasse Böden sind für den Obstbau ungeeignet. Rasen unter Obstbäumen führt besonders auf schweren, lehmigen Böden zu Verdichtungen, ist daher nur dann sinnvoll, wenn der Boden bis Spatentiefe sehr humushaltig ist. Obstbäume gliedern sich in: 1. Kernobst = Äpfel, Birnen 2. Steinobst = Kirschen, Marillen, Nektarinen, Pfirsiche, Ringlotten, Zwetschken 3. Schalenobst = Nüsse

Es gibt verschiedene Obstsorten, die auch hervorragend in einem Topf auf dem Balkon oder der Terrasse wachsen. Sie wurden speziell dafür gezüchtet. Töpfe: Verwendbar ist jeder Topf ab ca. 20 Liter Inhalt. Im Boden müssen jedoch Löcher sein, damit überschüssiges Wasser abrinnt. Erde: Verwenden Sie eine Mischung aus guter Gartenerde und Torf (Mischung 1:1).Düngung: Um gute Erträge und ein gutes Wachstum zu erreichen, muss regelmäßig gedüngt werden. am besten verwenden Sie einen Volldünger, der die Pflanzen mit allen Nährstoffen versorgt. Düngen ab dem Austrieb bis Anfang August.

Der Obstertrag soll und wird nicht direkt in den ersten Jahren nach der Pflanzung einsetzen. Die Dauer der ertraglosen Phase ist unterschiedlich und lässt sich daher schwer verallgemeinern. Nach 3 bis 5 Jahren sollten jedoch erste Proben am Baum gereift sein. Ursache für keinen Ertrag kann das Fehlen der richtigen Befruchtersorte sein, bei Ausbleiben jeglicher Blüte eine falsche Düngung. Erklärung und Abhilfe kann hier nur bei Kenntnis des Einzelfalles geschaffen werden. Äpfel Befruchter für Berner Rose: Cox Orange, Jonathan, Klarapfel, Ontario
Befruchter für Cox Orange : Roter Berlepsch, Golden Delicious, James Grieve, Jonathan, Klarapfel, Oldenburg
Befruchter für Delbarestival: Golden Delicious, Royal Gala, Idared, James Grieve, Goldparmäne
Befruchter für Cybele: Golden Delicious, Royal Gala, Idared
Befruchter für Elstar: James Grieve, Jonathan, Gloster, Cox Orange
Befruchter für Gelber Bellefleur : Cox Orange, Goldparmäne, Jonathan, Ontario
Befruchter für Gloster: Jonathan, Golden Delicious, Idared
Befruchter für Golden Delicious: James Grieve, Gravensteiner, Cox Orange, Jonathan, Gloster
Befruchter für Goldparmäne: Berner Rose, Cox Orange, Gelber Bellefleur, Klarapfel, Ontario, Golden Delicious, Oldenburg
Befruchter fürGravensteiner: Berner Rose, Cox Orange, Gelber Bellefleur, James Grieve, Klarapfel, Golden Delicious
Befruchter für Harmonie: Golden Delicious
Befruchter für Idared: Golden Delicious, Goldparmäne, Jonathan, Klarapfel, James Griev
Befruchter für James Grieve: Cox Orange, Goldparmäne, Klarapfel, Idared, Oldenburg, Berlepsch
Befruchter für Jonagold: Cox Orange, James Grieve, Gloster
Befruchter für Jonathan: Berlepsch, Berner Rose, Cox Orange, Goldparmäne, Golden Delicious, Gloster, Oldenburg
Befruchter für Kronprinz Rudolf: Goldparmäne, Jonathan, Klarapfel
Befruchter für McIntosh: Cox Orange, Golden Delicious, Goldparmäne, Idared, James Grieve, Klarapfel
Befruchter für Oldenburg: Cox Orange, Goldparmäne, James Grieve, Klarapfel
Befruchter für Ontario: Berner Rose, Cox Orange, Gloster, Goldparmäne, James Grieve, Klarapfel, Golden Delicious
Befruchter für Regali: Royal Gala, Golden Delicious
Befruchter für Rhein. Krummstiel: Cox Orange, James Grieve, Gloster
Befruchter für Roter Berlepsch: Cox Orange, Klarapfel, Oldenburg, Ontario
Befruchter für Roter Boskoop: Berner Rose, Cox Orange, Jonathan, Klarapfel, Oldenburg, Goldparmäne
Befruchter für Royal Gala: Elstar, Golden Delicious
Befruchter für Rubinette: Cox Orange, Klarapfel
Befruchter für Stark Earliest: Golden Delicious, Goldparmäne, Idared
Befruchter für Klarapfel:Cox Orange, Goldparmäne, James Grieve, Jonathan, Oldenburg, Golden Delicious
Säulenäpfel sind selbstfruchtbar. Birnen Befruchter für Alexander Lucas: Clapps Liebling, Gute Luise, Conference, Williams Christbirne, Bosc's Flaschenbirne
Befruchter für Benita: Bosc's Flaschenbirne, Williams Christbirne, Clapps Liebling
Birnenquitte ist selbstfruchtbar.
Befruchter für Bosc's Flaschenbirne: Clapps Liebling, Conference, Williams Christbirne, Gräfin von Paris
Befruchter für Canal Red: Williams Christbirne, Conference
Befruchter für Clapps Liebling: Bosc's Flaschenbirne, Gellerts Butterbirne, Gute Luise, Williams Christbirne
Befruchter für Conference: Gellerts Butterbirne, Clapps Liebling, Williams Christbirne, Bosc's Flaschenbirne
Befruchter für Dills Butterbirne und für Gellerts Butterbirne: Clapps Liebling, Gute Luise, Williams Christbirne
Befruchter für Gräfin von Paris: Bosc's Flaschenbirne, Gellerts Butterbirne, Clapps Liebling, Williams Christbirne
Befruchter für Gute Luise: Clapps Liebling, Conference
Birne Kumoi ist selbstfruchtbar.
Befruchter für Nordhäuser Forellenbirne: Williams Christbirne
Befruchter für Triumph de Vienne: Clapps Liebling, Williams Christbirne, Gute Luise
Befruchter für Pastorenbirne: Clapps Liebling, Williams Christbirne, Gute Luise, Gellerts Butterbirne
Befruchter für Präsident Drouard: Clapps Liebling, Williams Christbirne, Gellerts Butterbirne
Befruchter für Premiere: Clapps Liebling, Williams Christbirne, Gellerts Butterbirne
Befruchter für Rote Williams: Gellerts Butterbirne
Befruchter für Williams Christbirne: Clapps Liebling, Gellerts Butterbirne, Conference Kirschen Befruchter für Große schwarze Knorpelkirsche: Fromms Herzkirsche, Kassins Frühe
Befruchter für Hardy Giant: Napoleon, Kassins Frühe
Befruchter für Hedelfinger: Napoleon, Kassins Frühe, Fromms Herzkirsche
Befruchter für Kassins Frühe: Napoleon, Hedelfinger, Große schwarze Knorpelkirsche, Van
Befruchter für Napoleon (Princesskirsche): Kassins Frühe, Hedelfinger
Befruchter für Regina: Hedelfinger
Befruchter für Schneiders Späte Kirsche: Napoleon, Kassins Frühe, Hedelfinger, Große schwarze Knorpelkirsche
Kirsche Sunburst ist selbstfruchtbar.
Befruchter für Schneiders Späte Kirsche: Napoleon, Kassins Frühe, Hedelfinger, Große schwarze Knorpelkirsche. Weichseln Befruchter für Griotella: Schattenmorelle
Befruchter für Korözer Weichsel: Schattenmorelle
Befruchter für Meteor Cherry: Schattenmorelle
Morellenfeuer und Schattenmorelle sind selbstfruchtbar.
Befruchter für Maynard: Schattenmorelle Zwetschken Blue Free istselbstfruchtbar.
Befruchter für Graf Althans Ringlotte: The Czar
Hanita und Hauszwetschke sind selbstfruchtbar.
Mirabelle von Nancy ist selbstfruchtbar. Pfirsiche Alle Pfirsiche sind selbstfruchtbar.
Marillen Alle Marillen sind selbstfruchtbar.

Hoher Fruchtansatz verlangt auch eine entsprechend hohe Düngung. Überhöhte Düngung führt andererseits zu erhöhter Anfälligkeit auf Krankheiten, beeinflusst den Geschmack ungünstig und schränkt die Lagerfähigkeit ein. Bewährt hat sich eine jährliche, immer gleichmäßig vorgenommene Grunddüngung mit einem organischen Volldünger im Spätherbst oder Vorfrühling. Diese wird bei Vollertrag um Gaben mineralischer Dünger - vor allem phosphat- und kalihältige - bis Ende Juni erweitert. In Jahren reichlicher Erträge nach der Ernte - schon im Spätherbst - mit langsam wirkenden Düngern düngen. Dieser Dünger ist in die Erdoberfläche einzuarbeiten.

Walnussbäume: 10 - 15 m Hoch-, Halb- und Viertelstämme: 6 - 8 m Büsche und Hochbüsche: 4 - 5 m Spindelbüsche: 2 - 3 m Spindeln (senkrechter Kordon): 1 - 1,5 m Spaliere, Palmetten, Obsthecken: 3 - 5 m

Der Pfahl geht beim Spindelbusch bis in die Krone und wird meist zweimal mittels Kokosstricken oder Spezialkunststoffbändern in Form einer Achterschlinge mit dem Baum verbunden. Jährlich das Band auf Einschnürungen und Haltbarkeit überprüfen und gegebenen

Für Obstbäume werden Baumgruben von ca. 60 cm Durchmesser und mindestens 40 cm Tiefe ausgehoben. Die Grubensohle sollte gut aufgelockert werden. Ein Baumpfahl wird vor dem Zuschütten in der Grubenmitte eingeschlagen und soll bei Hoch-, Halb- und Viertelstämmen nur bis knapp unter den Kronenansatz reichen. Buschbäume können ohne Pfahl gepflanzt werden. Für Spaliere und Obsthecken muss ein Spaliergerüst errichtet werden. Die Bäume werden so tief gepflanzt, dass die Veredlungsstelle knapp über der Erdoberfläche zu stehen kommt. Wurzeln mit Erde bedecken, festtreten und kräftig eingießen bis das Wasser stehen bleibt. Ein Abdecken der Pflanzstelle mit Rindenmulch (Mulchen) verhindert das Austrocknen und begünstigt das Anwachsen. Alle Wurzeln des Obstbaumes werden frisch angeschnitten, die Schnittfläche soll weiß sein, beschädigte Wurzeln werden entfernt. Obstbäume - eine Ausnahme bildet die Nuss - müssen beim Pflanzen zurückgeschnitten werden. Beim Kronenschnitt werden 3 bis 5 gut verteilte Kronentriebe um 2/3 der ursprünglichen Länge etwa in gleicher Höhe, auf ein außenstehendes Auge zurückgeschnitten. Den Mitteltrieb lässt man etwas länger. Alle anderen Kronentriebe werden an der Basis entfernt. Lichtverhältnisse: Obst benötigt Sonne: Sie sorgt für Aroma und Vitamingehalt, richtige Ausreife, gute Fruchtfärbung und stärkt die Widerstandsfähigkeit gegen Schorf - die gefürchtete Krankheit des Kernobstes. Spindelbüsche - sog. Zwergobst - benötigen immer einen zusätzlichen Halt, ebenso Beerenobststämme.

März bis Mai und Oktober bis Frost. Pflanzen im Topf ganzjährig.

Ziel jeder Schnittmethode ist es u.a. Sonne und Luft an die Früchte zu bekommen.Die sog. Hohl- oder Trichterkrone erfüllt diese Forderung und ist außerdem auch für den Laien leicht zu erlernen. Anzuwenden bei Apfel-, Birnen- und Pflaumenbäumen. Pflaumen-

Der richtigen Schnittmethode wird leider allzu häufig ein übertriebener Wert für die Ertragshöhe beigemessen. Viel entscheidender ist es, an einer einmal gewählten Methode festzuhalten. Falscher und in der Methode wechselnder Schnitt führt im Vergleich zu ungeschnittenen Bäumen zu geringerem Ertrag. Spalierobst wird auf das sogenannte Kurze Holz geschnitten. Nach der Pflanzung befestigen Sie die Zweige am Spalier. Im Februar alle neu ausgetriebenen Zweige bis auf etwa 3 cm vom Stamm entfernt zurückschneiden. Nussbäume sollten nur ausgelichtet werden. Diese Arbeit ist im Mai durchzuführen.

Obstbäume brauchen meist nur nach der Pflanzung ausreichende Bewässerung. Später ist das Gießen nicht notwendig.

Bei Äpfeln, Pflaumen, Pfirsichen, seltener bei Birnen, entstehen Wildtriebe im Wurzelbereich.An Stämmen - bevorzugt bei Kirschbäumen - auftretende Wildtriebe werden mit Messer oder Schere dicht am Stamm weggeschnitten.

Es ist möglich, dass der zur Veredlung benötigte Wildling aus den Wurzeln und am Stamm Wildtriebe bildet. Diese sind restlos zu entfernen, bei Wurzeltrieben muss man also etwas aufgraben.

Obstbäume benötigen in der Regel keinen Winterschutz. In Gegenden, in denen es normal für Obst zu kalt ist, kann man sie südseitig an geschützten Stellen als Spalier pflanzen. Zusätzlich kann man Reisig vor die Triebe hängen